7 Makanan Khas Karibia yang Harus Kamu Coba Sekali Seumur Hidup

Mau tahu cita rasa eksotis Karibia? Yuk kenali 7 makanan khas Karibia paling terkenal yang bikin lidah kamu ketagihan!

Kalau kamu mencari sensasi rasa yang berbeda dari masakan Asia atau Eropa, kuliner Karibia adalah jawabannya. Perpaduan rempah tropis, teknik masak Afrika, dan sentuhan Eropa menjadikan makanan khas Karibia begitu kaya rasa dan warna.

Berikut ini tujuh hidangan Karibia yang wajib kamu coba — baik saat berkunjung langsung ke sana, maupun di restoran spesialis seperti Caribbean Food World

1. Jerk Chicken – Ayam Panggang dengan Bumbu Pedas Khas Jamaika

Jerk Chicken adalah ikon kuliner Jamaika. Daging ayam dimarinasi dengan campuran rempah pedas seperti allspice, cabai Scotch Bonnet, dan jahe, lalu dipanggang hingga harum. Rasanya pedas, gurih, dan sedikit manis — sempurna disantap dengan nasi kelapa.

2. Curry Goat – Kari Kambing Beraroma Tajam

Kari kambing ala Karibia ini menggunakan rempah segar dan santan kental. Teksturnya lembut dan rasanya kaya, cocok buat kamu yang suka masakan kari dengan karakter kuat.

3. Rice and Peas – Nasi dan Kacang yang Legendaris

Jangan salah, “peas” di sini bukan kacang polong tapi kacang merah! Hidangan ini jadi teman wajib Jerk Chicken, dimasak dengan santan dan daun thyme yang wangi.

4. Fried Plantains – Pisang Goreng Versi Tropis

Pisang raja matang yang digoreng hingga karamelisasi ini jadi cemilan manis gurih yang populer di hampir seluruh wilayah Karibia.

5. Ackee and Saltfish – Sarapan Nasional Jamaika

Campuran buah ackee yang dimasak dengan ikan asin dan rempah. Teksturnya creamy, rasanya unik — kombinasi asin dan lembut yang bikin penasaran.

6. Roti Trinidad – Sajian Kari Bungkus Khas Karibia

Berbeda dari roti India, roti Trinidad lebih lembut dan sering disajikan dengan kari ayam, kambing, atau sayuran.

7. Coconut Drops – Camilan Manis Khas Jamaika

Cemilan manis dari kelapa parut dan gula merah ini cocok untuk penutup setelah menikmati hidangan pedas Karibia.