Resep Jerk Chicken Jamaika Asli: Pedas, Gurih, dan Aromatik

Kalau kamu suka ayam panggang berbumbu kuat, kamu wajib coba Jerk Chicken Jamaika. Hidangan ini terkenal di seluruh Karibia karena perpaduan rasa pedas, gurih, dan aroma rempah tropisnya yang khas.

Bahan-Bahan:

  • 1 ekor ayam, potong 8 bagian
  • 3 sdm kecap asin
  • 2 sdm minyak zaitun
  • 1 sdm gula merah
  • 1 sdt pala bubuk
  • 1 sdt jahe bubuk
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 buah cabai scotch bonnet atau rawit merah
  • 1 sdt daun thyme kering
  • Air jeruk nipis secukupnya

Cara Membuat:

Rendam ayam dalam campuran semua bumbu minimal 3 jam (lebih lama, lebih mantap).

Panggang ayam di oven 180°C selama 40–50 menit, sambil sesekali diolesi bumbu rendaman.

Sajikan panas-panas bersama nasi putih atau fried plantain.

Tips Unik:

Gunakan cabai scotch bonnet untuk rasa autentik Jamaika.

Bumbunya bisa disimpan di kulkas hingga seminggu!

Tambahkan sedikit madu untuk versi rasa manis gurih.

Penutup

Sekarang kamu bisa menikmati cita rasa asli Jamaika langsung dari dapurmu sendiri! Kunjungi CaribbeanFoodWorld untuk menemukan lebih banyak resep Karibia yang eksotis dan mudah dibuat.